Bryggeri Skovlyst Recensioni 

Vi er glade for nogle gange om året at kigge forbi og drikke en rigtig god øl. Vi har 2 gange spist på Skovlyst, og det har desværre begge gange være en stor skuffelse. 14 januar 2019 kl 14 var vi 3 mennesker der havde bestilt bord for en lille frokost. Vi bestilte fiskefilet, med mayo, rejer og citron. Fiskene var så hårdstegt, tørre og kedelige, at vi ikke kunne spise op. Fiskene var iøvrigt pladret ind i mayo at det var utiltalende. De 2 stjerner skyldes dejlig øl.

D. 26.12. holdt vi en familiefest hos jer I Elverstuen, og det hele forløb fuldtud til vores tilfredshed, en flot skiltning af festen ved indgangen og ved lokalet, som var fint til formålet, bordene flot dækket, maden var rigelig, veltillavet og smagte godt, og vi blev godt betjent af jeres to medarbejdere, som hele tiden var opmærksomme og til rådighed, selvom der var travlt andre steder.
Alt I alt en dejlig fest for os, vi havde en god eftermiddag, alle gæsterne var glade, og vi synes at prisen for det samlede arrangement var meget rimelig
Irene og Jes Peter Ejrnæs

Under al kritik
Dårlig mad, dårlig øl, og meget dyrt i forhold til kvaliteten.
Virkelig noget af det dårligste jeg har været udsat for.
Uha Uha.
I øvrigt kan jeg se forhold til de tidligere anmeldelser, at det preller fuldstændigt af på dem.

Super god service og lækker mad. Tjenerne er super søde og snaksagelige. Dejlige omgivelser!!

(denne mail er også sendt til Bryggeriet selv)

Stjernerne er udelukkende for øllen og lokationen....

I anledningen af min fødselsdag 20-06-2018, valgte jeg at invitere mine forældre og veninde ned til Skovlyst og spise der – jeg har besøgt jer før og kun haft fine oplevelser. Og nu skulle jeres mad da prøves.



Jeg må indrømme hele besøget gør jeg sidder tilbage med en yderst flad fornemmelse.



Vi ankommer og får anvist bord, vi får serveret croutoner og mayo og her får vi fortalt dagens fisk. Her spørger vi til månedens menu, som så åbenbart skal bestilles 3 dage i forvejen. Øv… jeg havde læst jeres hjemmeside forkert og læst det var ved selskaber fra 8 personer, og over hvor det skulle bestilles i forvejen (måske en ide til jeres online bestilling er at man kan få denne info nå man bestiller – ikke at jeg selv kunne nå det da jeg bestilte bordet 19-06-2018, men det er blot en tanke til jeres online booking).

Når, men vi går i gang med at prøve at få sammensat menuen, da vi egentlig have regnet med den månedsmenu, men det er jo så vores fejl. I løbet af denne tid kommer jeres tjenere 3 uafhængige gange for at tage imod vores bestilling, følge op og tage bestilling på drikkevarer. Vi bestiller endelig og får afvide at hvis vi vil bestille 3 retter menu til 370kr, så skal alle 3 retter bestilles på 1 gang. Vi må derfor bede om mere tid.

Når, men 4. gang jeres tjener kommer lykkedes det endelig, vi spørger dog til om det ikke er muligt at blot 2 af os kunne få månedens dessert ”cheesecake”…. Efter tjeneren har være ude i køkkenet kommer svaret ”Nej der laves kun til dem der forudbestiller”. Denne service, eller mangel på samme, finder jeg noget ufleksibelt, men bestiller da maden udfra jeres menu alligevel. 2 af os bestiller kød, og her oplyses der heller ikke det tillæg vi møder på regningen. Men ok vi kunne jo selvfølgelig have læst menukortet til ende for at få info om tillægget… ØV… skidt de ekstra 100kr var nu ikke det der ødelagde besøgt.



Nej det der bla var med til det:



1. Vi bad om flag på bordet 2 gange, og da det kommer bliver det bare sat på bordet ingen spørger hvem der har fødselsdag

2. Den ufleksible del i at køkkenet ikke kan imødekomme dessert ønsket.

3. Ingen tilbyder os Ølmenu, trods vi allerede ved første bestilling af drikkevarer bestiller 2 øl.

4. Dild på Tartar? Det var en smagsoplevelse jeg kunne have været foruden - skovbunden blev også pænt lagt tilside.

5. Mit kød, som jeg bestiller rød, det er gennemstegt og lunkent. Kartoflerne virkede mest af alt, som om de er varmet i mikroovn, da varmen i dem er ujvænt fordelt og virkelig varmt nogen steder. -Deres løgringe var optøet, lavet flere dage i forvejen, og mine var kolde og gummi-agtige, mine venindes var uspiselige.

6. Dagens fisk bestiller min far – (uden nogen former til tilbehør) og ved bestillingen får vi desværre ikke forståelsen af dette egentlig mest er en vegetar ret, uden kartofler eller sauce eller noget – blot fisk og grøntsager og en olie....

7. Tjenerne var generelt meget langsommelige om at rydde af bordet, og der gik lang tid mellem retterne kommer på bordet. Når bordet endelig blev ryddet, så var der ikke så meget som EN ud af 4 tjenere, der spurgte til smagen eller tilfredsheden.

8. Desserten, Hindbær is og ”pistacieguf” (er vel så meget sagt da det mere var guf med pistacie krymmel).. Derudover så var guffen ikke pisket længe nok, idet der var sukker i skummet endnu. Den var ikke pisket ud.

9. Min far bestiller Grappa til osten, da han er halv færdig med osten går han op i baren efter den, også kommer den ned med en tjener… Der bliver undskyldt fordi der var lidt ved kaffemaskinen der drillede og tingene der skulle bruges til at lave latte og Irish coffee, var ikke hvor de plejede at stå. Helt ok, men en anden gang, så få Grappa på bordet og undskyld for kaffen bliver forsinket – det ville alle jo forstå.

10. Kaffen… Var flydt med grums i bunden, så jeg fik da hele smagen med og grumset ned i svælget. ØV! Der var grums i alle 3 kaffer, 1 af dem var så Irish Coffe - ad!

11. Da vi så endelig får regningen, betaler vi 2180kr, og vi rejser os, og går. Der står 2 tjenere i baren, ikke 1 af dem, ønsker os god aften og tak for i dag.



Jeg er ikke imponeret om jeres manglende service og i min klare optik, ingen pleje af de spisende kunder, der nu faktisk kommer for at smide en ok slat penge, for en fuld oplevelse af jeres lækre sted og mad…



Jeg sidder tilbage med en flad flad flad fornemmelse, og ville egentlig hellere have brugt pengene på meget andet, end den mad- og serviceoplevelse jeg fik på min fødselsdag ved jer…

Den ene stjerne for for en lækker forret med rørt tatar.

18 mennesker og vi havde bestil bord og menu forud. Efter 2 timer havde vi stadig ikke fået hovedret - og dem som ikke havde bestilt forret slet intet at spise. 3 gange spurgte jeg pænt til tidshorisonten for hovedretten - "den er på vej..." og ellers intet. Ingen opmærksomhed fra tjenerene i ventetiden eller antydning af beklagelse.
Jeg valgte at gå, og håber resten af kollegaerne fik en god aften - men stemningen var godt nok blevet noget mat...

De er ikke gearet til servering af mere end 4 - 5 personer ved bordet.

Mellem jul og nytår var vi fire personer der havde bestilt bord til kl. 13.00.
Vi ønskede alle Pariserbøf der dog allerede var udsolgt. Vore genboer sad ved nabobord fik dette, hvilket de ikke var tilfreds med. Vi fik så fire små stykker smørrebrød, hvilket var med tørt rugbrød og uden et salatblad. Der blev ikke spurgt til om vi kunne lide maden.
En senere mail til restauranten blev ikke besvaret.
Øl og kaffe var udmærket.

Var der for første gang sammen med min kæreste for at se stedet og spise frokost.
Det var en lørdag og indenfor var der næsten helt fyldt op. Vi blev hurtigt anvist et bord og fik menukortene.
Vi bestilte 2 gange husmandskost (farsbrød med kartofler og dagens grønt), en rådyr-øl og en hindbæriste.
På trods af travlhed kom maden indenfor rimelig tid og ligeledes drikkevarerne. Der var noget ukendt møg i ølglasset så den skummede mystisk. Jeg gik op i baren for at få den byttet uden problemer.
Men et sted med eget bryggeri, så skal en øl altså være i orden.
Der var lidt jord på kartoflerne så de knasede mellem tænderne og en af kartoflerne var sort/spiret indeni.
Så nogle fejl i et ellers pænt og stilfuldt sted.

Lørdag d. 15/7-17 besøgte vi Bryggeri Skovlyst for at fejre min mands 50 års fødselsdag.
Aldrig har jo oplevet en dårligere restaurant - oplevelse!
Vi ankom kl 12 som nogle af de første frokostgæster. Kl 12.50 havde vi ikke fået liv at bestille mad eller drikke pga. travlhed! Alle andre gæster bestilte og fik mad og drikke, mens vi sad og ventede og ventede, og på trods af dette rykkede vi for at få lov at bestille flere gange.
Kl. 13.00 rykkede jeg over-tjeneren for at få lov at bestille. Det skete kort tid derefter. Vi spurgte undervejs flere tjenere til de 2 sær-menuer som var beskrevet på spisekortet, men ingen vidste hvad menuerne var - og trods at der på spisekortet stod - se særskilt kort. Der var bare ikke noget kort på bordet, og ingen af de unge tjenere vidste hvad menuerne var.
Nå men vi bestilte vores mad og kl 13.30 blev der serveret frokost, dvs 1,5 time efter at vi var ankommet! Dog havde de lige glemt børne-menuen som så ankom yderligere 10 min senere!

Da jeg påtaler den generelle utilfredshed med ventetiden til over-tjeneren, slår han en hånlig latter op, og siger, at så skulle vi måske have taget en madpakke med!

Maden og øllen var god, men ventetiden fuldstændig urimelig! Sjovt at man skal opleve dette et sted, hvor man får at vide når man bestiller, at man kun har bordet i 2 timer!

Det er super ærgerligt, at sidde tilbage med den største skuffelse når dette var på en rund fødselsdag der var set frem til i månedsvis!

Alt i alt så ringe en oplevelse, at her er det sidste gang jeg har besøgt stedet!

Vi vil gerne takke personalet samt køkken for en rigtig god oplevelse. Vi var 7 personer til vores søns 30 års fødselsdag. Fantastisk god mad samt betjening helt i top fra start til slut. Absolut 5 stjerner her fra!

Fantastisk dejligt sted midt i skoven skøn mad og øl. Sublim og sød betjening. Har været der to gange til frokost og to gange til middag .... intet negativt kun positivt ;-)

Har sjældent oplevet så dårlig, arrogant og ubehøvlet betjening... tag et godt råd og bliv væk!!

I over 10 år har vi fejret min fødselsdag i december, med en frokost på Bryggeriet Skovlyst i Hareskoven..
Kvaliteten har altid været jævn og svingende, uden noget højdepunkt, men stedet er hyggeligt og ligger kun 20 minutter , til fods, fra vores hus.
Denne gang (December 2016) var det bragende elendigt.
Det er virkeligt lykkedes for dem, at ansætte hovedstadens dårligste smørebrødskok.
Maden var dyr, elendig og kedsommelig. Bl. andet fik jeg en "Rillette" af røget svinebryst . Den var tør og smagte af opvreden karklud.
Vi stopper omgående traditionen, med at fejre fødselsdag på Skovlyst.
Det kan ikke blive dårligere.
Mvh Rene Bloch og madskribent Hanne Bloch

Helt igennem en skidt oplevelse!
En ubehøvlet modtagelse, tjenere der ikke ved hvad service er, ingen smil, eller glæde ved deres arbejde...virkelig ubehageligt, ingen børne faciliteter så som skiftebord, lidt legeting som tegneting, eller lign, vi fik ikke en gang tilbudt en barnestol!
Man skal have ualmindelig god tålmodighed, for maden lader virkelig vente på sig!!
Vi måtte selv gå til baren for, at få mere, at drikke, smør, og lign...
Kan ikke anbefales!

Vi havde inviteret vores gamle forældre på frokost (de er 80+). Da jeg bestilte bordet bad jeg om, at vi kunne få et bord med stole og ikke bænke, da min mor har meget dårlig ryg og derfor ikke kan sidde på en bænk. Vi måtte indledningsvis stå og vente 10 min. på overhovedet at få kontakt med personalet og få anvist et bord (god start med ældre mennesker der bruger stok og rolator). Blot for at konstatere, at ønsket om et bord med stole ikke var imødekommet og vi fik anvist et bord med... bænke. Vi fik at vide, at alternativet var at sidde indenfor sammen med 2 store selskaber med sange og festtaler, da alle borde udenfor med stole var optaget (på trods af at vi kunne se mindst 3 tomme borde, der ville passe til vores behov)... Vi måtte selv komme med et løsningsforslag og få en ekstra stol sat frem, så vi kunne sidde udenfor. Drikkevarene kom hurtigt men derfra gik det kraftigt ned af bakke. Vi måtte vente 45 min. mellem retterne og rykkede to gange. Begge gange oplevede vi ret nedladende svar. Kvaliteten af maden var ikke noget at råbe hurra for - fisken var tør og meget uinteressant og frikadellen mindede mest om en melbolle. Vi bad om ekstra drikkevarer i ventetiden mellem retterne - de kom aldrig.... Vi tænker ikke, at vi har lyst til at besøge Skovlyst igen!

En hyggelig restaurant med velsmagende øl. Til gengæld var deres 200 g steaks ikke nogen succes. En jævn kedelig oplevelse, og af ringe kvalitet. Ca en tredjedel var fedtkant som måttes skæres bort. En frokostbøf på Jensens bøfhus (til under den halve pris) er klart at foretrække. Desværre.

Spiste på bryggeri skovlyst i et selskab på 6 voksne. Vi fik menu med 5 tilhørende øl menu. Maden OK - for lidt variation i ølmenu- ikke OK at 2/3 øl er den samme til en 3 rettets menu - her skal øllen selvfølgelig være forskellig for hver ret, så man smager mest muligt af sortimentet - det må jo være formålet :-) Vi drak 4 kander danskvand og endte med en regning på 500kr for fornøjelsen. Danskvanden var iøvrigt ikke af speciel god kvalitet. Vi endte således med at betale mere for vand end øl. Dette er helt uaaceptabelt.

Var på restaurant Skovlyst sammen med en kammerat i går. Vi har før besøgt stedet med stor glæde, men oplevelsen i går var ikke i orden.

Hvad der lignede overtjeneren tog imod os, men allerede her kom første skuffelse. Vi måtte ikke nyde vores mad udendørs. Forklaring: "Af respekt for kokken må maden ikke spises udendørs, da maden så bliver kold" og "Det blæser for meget" (det var mere eller mindre vindstille). Da det ikke stod til forhandling måtte vi tage til takke med et bord indenfor. Betjeningen var generelt under middel, men vi var stadig ved godt mod, da vi nu forventede at skulle have en god bøf og nogle gode øl.
Maden var fin, ikke noget prangende, men ganske ok. Øllen derimod var ganske enkelt skuffende. Der plejer at blive serveret god øl af høj kvalitet, men vi nåede at prøve tre forskellige øl, som alle var meget skuffende.

Grunden til at vi højst sandsynligt ikke vender tilbage lige foreløbig er dog helt bestemt den meget dårlige kundeservice de praktiserer på Skovlyst. Man skulle ikke tro det var et servicefag de arbejdede med. At kunden ikke engang kan få lov til at sidde udendørs og spise sin mad er fuldstændig kritisabelt. Der bør man som tjener kigge på at det er en kunde man står med, som kommer til at ligge små 1000 kr. for mad og drikke.

Dybt skuffende oplevelse og vil ikke anbefale andre at tage derud og spise.

Skovlyst har i mange år været afslutningen på den årlige skovtur. Stedet er hyggeligt og ligger pragtfuldt i skoven.
Men hvert år siger vi til hinanden :
"..kan der ikke være en ansvarlig, der organiserer arbejdet bag baren"

Det går simpelthen så langsomt selvom der er folk nok. En kø ned til den modsatte ende af lokalet og ventetid på næsten en time, og det er ikke fordi, der er specielt mange i restauranten.

I får een chance igen til næste år....

Kørte en tur til skovlyst for at få god mad, som de har kunne levere før stod 10 min. om ventede på en tjener som ville anvise et bord, henvendte mig i baren, og fik at vide, at der snar ville kommer en, efter at have ventet i 10 min mere, kom der en tjener og sagde, at de havde frie pladser, men de var for få på arbejdet, og bar os derfor om at gå igen.
Vil man drive forretning, må man forventer at der kommer kunder forbi, her kører man forgæves.
mvh. Henrik Andersen