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Serenella Zurlo

Serenella Zurlo

Valutata 5 stelle su 5

Prima di conoscere il percorso Vitasana, ero piuttosto demoralizzata. Avevo già provato il digiuno intermittente e diverse altre diete, ma senza risultati duraturi, soprattutto perché per me era impossibile resistere a lungo a regimi troppo restrittivi. Avevo anche iniziato a non riconoscermi più nel mio corpo e facevo fatica persino a guardarmi allo specchio. Dopo questi tre mesi posso dire che il cambiamento non riguarda soltanto il peso. Sono dimagrita, ma soprattutto è cambiata la composizione e la distribuzione del grasso: il grasso addominale, il gonfiore e la ritenzione idrica alle gambe sono visibilmente migliorati. L'attività fisica, abbinata al regime alimentare, ha reso ancora più evidente il cambiamento del mio corpo. Un ruolo importante lo ha avuto la dottoressa Manola, che mi ha seguito passo dopo passo con grande disponibilità, pazienza e sensibilità. È stata presente soprattutto nei momenti in cui mi sembrava di non ottenere risultati o quando mi capitava di fare qualche "strappo" al regime, magari concedendomi un gelato artigianale o qualche altra piccola soddisfazione. Invece di farmi sentire in colpa, mi ha aiutata a capire che un percorso sostenibile deve poter comprendere anche questi momenti. Con la dottoressa Biondini e il metodo Vitasana ho imparato soprattutto ad ascoltare il mio corpo e a riconoscere i miei bisogni, distinguendo anche la fame emotiva dalla fame reale. Ho imparato a bere correttamente e, soprattutto, a mangiare in modo equilibrato, imparando a comporre il piatto con il giusto apporto di fibre, proteine e carboidrati. Questa è forse la cosa che più ha cambiato la mia idea di "dieta": non mi sono sentita costantemente a dieta, perché i pasti erano completi e mi lasciavano sazia e soddisfatta. Ho capito quanto sia importante l'equilibrio del pasto e come una corretta combinazione degli alimenti possa aiutare a mantenere più stabile la risposta glicemica e, nel mio caso, a migliorare la gestione del peso. Ma il risultato più importante è che oggi sento di avere acquisito strumenti che posso continuare a utilizzare anche dopo questi tre mesi. Non ho semplicemente seguito una dieta: ho imparato un modo diverso di nutrirmi e, soprattutto, a guardare nuovamente il mio corpo con più consapevolezza e soddisfazione. Per me è stata un'esperienza davvero positiva e sono grata alle dottoresse Manola e Gaia Biondini per avermi accompagnata in questo percorso.