Mirkoiannarelli Recensioni 

Grandissimo Professionista, ho fatto un corso sul panettone da lui ed ha risolto tutti i dubbi e problemi che avevo, quindi è stra consigliato! Ovviamente ho assaggiato anche il suo prodotto ed è il migliore in assoluto mai mangiato!!! Grazie!

Ho avuto modo di conoscere Mirko tramite social appena contattato subito mi ha travolto nella passione del lievito e del grande lievitato… 2 corsi in presenza pazzeschi … un professionista umile e buono sempre a disposizione ancora oggi per qualsiasi chiarimento… consiglio vivamente a chi vuole cambiare stile dei grandi lievitati 💙ps sei un grande zio❤️

Ho fatto il corso con Mirko sul panettone e il lievito madre a Maggio 2024, è stata una delle esperienze più importanti ed emozionanti per me, ma soprattutto mi ha spiegato e fatto capire passo dopo passo tutte le fasi e i processi riguardanti il panettone e il lievito madre in maniera chiara e precisa. Lui è stato uno dei maestri che mi ha fatto appassionare al mondo della panificazione. Adesso farò anche un altro corso con Mirko, sicuramente sarà anche questa un’esperienza che non dimenticherò!

Se ami i lievitati o addirittura sei già un professionista del settore non puoi non passare dal maestro MIRKO IANNARELLI.
Io ho avuto un’esperienza che non dimenticherò mai e sopratutto ci riandrò,mi ha sconvolto tutto il sistema e posso dire che ho messo tutto a parte dopo anni di studio ed esperienza. Io ho imparato a conoscere il lievito madre grazie a lui il prodotto cambia radicalmente e non solo ho incrementato una vendita di almeno il 40% in più! C’è io direi scordatevi tutto ed andare a provare questo nuovo mondo vi trasformate nel vero senso della parola. ALMENO A ME COSÌ È SUCCESSO..
ps: oltre alla professionalità una persona eccezionale mi ha fatto sentire a casa,al mio agio.. SUPER SUPER SUPER❤️

Mirko è il numero 1 sempre disponibile e ai corsi spiega veramente bene lo consiglio vivamente... corsi veramente intensi e uscirete da li con un bagaglio ampio di argomenti e capirete dalla a alla z su come fare un panettone

Ho avuto modo di conoscere Mirko in due giornate di corso sui gran lievitati, ottimo corso in cui ho capito come gestire il lievito madre e come creare e bilanciare in autonomia una ricetta panettone o colomba.
Tanta tanta teoria in due giorni di corso mentre si avevano le mani in pasta.
Molto dettagliato anche sulle materie prime e del perché si utilizzano certe anziché altre.
Super consigliato!

Mirko iannarelli un nome e una garanzia compro panettoni,colombe e non solo da anni...ho acquistato anche corsi e posso dire che è il numero 1 se volete imparare l'arte del lievito madre e tutto ciò che lo circonda non esitate a contattarlo...inoltre si distingue per la sua capacità di insegnamento ed la sua disponibilità.

Ho appena assaggiato la colomba con il mango, cocco e caramello salato e posso dire che è un'esperienza unica per il palato! L'impasto e’ soffice e leggero e si sposa perfettamente con il dolce del mango. Il cocco aggiunge una nota croccante , mentre il cioccolato al caramello arricchisce il tutto con una dolcezza delicata ma irresistibile. Ogni morso è un viaggio tra sapori esotici e una texture morbida che conquista. Un'interpretazione moderna e raffinata della tradizione, perfetta da regalare a chi vuoi bene! Super consigliata!

Ho trascorso due giornate con Mirko nel suo laboratorio. SUPER CORSO .. molto coinvolgente, si affrontano tutte le tematiche legate ai lievitati, ha risposto a tutte le nostre domande ed aiutato a migliorare le nostre ricette … e SOPRATTUTTO .. insegnato il METODO! Un grosso ringraziamento a Mirko e alla compagna che ci hanno fatto sentire come a casa !
GRAZIE MILLE TORNEREMO SICURAMENTE!

Ho scoperto un grande pasticcere e grazie al suo metodo così preciso ho finalmente capito cose che non ho mai compreso sulla gestione della pasta madre e sulla lavorazione dei lievitati. Sono molto molto soddisfatta . Grazie infinite

Il corso è fatto bene. Considerato che il 70% del lavoro lo fa il lievito madre occorre una guida dettagliata affinché si possa arrivare a gestirlo in maniera più facile...

Panettone arrivato sbagliato….. secondo Panettone mai arrivato. Nonostante i vari solleciti di ricevere il numero della tracciabilità del pacco sono stata ignorata!!!

Eccezionale grande lievitato

Ho ordinato un panettone finite le feste ma siccome ci è stato un piccolo disguido con il mio ordine, Mirko dopo aver prontamente risposto al mio msg, mi ha inviato non 1 ma ben 2 panettoni per scusarsi. Un regalo super gradito! Sono buonissimi, saporiti e delicati allo stesso tempo! Grazie ancora. Alla prossima

Sin dal primo momento Mirko mi ha dato spiegazioni, mi ha descritto gli argomenti del corso e mi ha dato assistenza sottolineando che se ho bisogno è a disposizione per chiarire ogni dubbio e aiutarmi se ho difficoltà. Personalmente penso sia una bravissima persona oltre che professionista

Indubbiamente sempre molto dettagliato e con preziose informazioni, l’ unica cosa che un po’ dispiace e’ che i contenuti al 90% sono gli stessi del video le 4 P che avevo già acquistato ma dove mancava il primo impasto del panettone. Quindi consigliato a chi non ha già acquistato il video le 4 P.

Un e-book basico-eccellente per chi già lavora con il lievito madre. Mi reso contento, magari fare la classe dal vivo sarebbe anche di gran aiuto.
Alla fine “le strutture non sono tutto nella vita, ci deve prima esse tutto il resto”. Forse questa frase fa il libretto valere la pena per tanti!

spiegazioni molto lineari seguite da immagini altrettanto ottime

Panettone Buono, arrivato in 3 giorni, in offerta lancio a €49,90€… durante i 3 giorni è passato a 47€, poi black Friday a 43€, tutto questo nel giro di una settimana da quando sono partiti i primi ordini per i privati… Sinceramente una politica prezzo che mi fa sentire preso per i fondelli!

Per la curiosità di provare il prodotto, essendo anch’io del mestiere, ho ordinato e ovviamente pagato una colomba un mese prima della Pasqua.
Non mi è mai stato consegnato nulla.
Ho contattato Mirko Iannarelli svariate volte per avere informazioni oppure un eventuale rimborso.
Pochissimo interesse da parte sua e da chi se ne occupa, tanto è che non ho mai più ricevuto questi 55€.
Mancata professionalità, non consiglio.