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Alessandro Rota

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Valutata 3 stelle su 5

Tutto bene con Acido Citrico e Cloruro di Magnesio ... male invece con l'ascorbato di sodio!

Tutto bene con Acido Citrico e Cloruro di Magnesio.
Male invece con l'ascorbato di sodio. L'avevo acquistato in bustine sigillate proprio per evitare che mi accadesse come nel passato, ovvero confezione grande ma che nell'arco di alcuni mesi si ossida e destabilizza a causa di temperatura ed umidità. Niente da fare: dopo alcuni mesi (e MOLTO prima della data di scadenza) le bustine che aprivo avevano i sali di ascorbato di un colore progressivamente sempre più scuro. L'ultima che ebbi modo di aprire (ormai solo per il gusto della curiosità) fu quando erano in scadenza: colore paragonabile allo zucchero di canna. Giudizio pertanto negativo. N.B.: confezione tenuta SEMPRE al riparo da sbalzi di temperatura e di umidità.

18 aprile 2020
Non scritta su invito