Provare per credere...
A due passi da Roma ( e nn solo), nel cuore dei monti prenestini azienda vitivinicola "Angeletti" accoglie curiosi ed amanti del mondo enogastronomico, con tanto di cucina e sala ristorante dove si incontrano: vino e sapori della terra, dando vita ad una magia culinaria che vi stupirà!
La giusta location per una fuga nel we (e non solo. È possibile prenotare anche in settimana per gruppi),
all'insegna del buon cibo, buon vino e, contatto con la natura!
La cucina è diretta e curata da
_~chef_ __Remì_
(autoctono DOCG 😁 noto anche per la sua grande esperienza nel mondo della pasticceria), e le sue preziosissime ed altrettanto eccellenti collaboratrici di brigata: Paola e Francesca!
Con grande passione e dedizione propongono una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna, rispettando i prodotti ed i sapori di questa splendida terra!
Tratto distintivo di questo posto e della sua cucina è l'autenticità...dalla pasta fresca, magistralmente fatta a mano,alle verdure di stagione 100% biologico e, tanto altro...tutta la freschezza locale che dalla terra, passa nelle abili e sapienti mani di _chef Remì_ e, si trasforma in una esplosione di sapori e bontà unici! Il viaggio gastronomico di _chef Remì_ e la sua brigata, viene accompagnato da una degustazione di vino o, vini locali, capitanata da: " Raffaele Angeletti " degno erede dell'azienda e sommelier.
Dal syrah alla malvasia, passando x merlot e spumante ( oltre a tanto altro) queste magnifiche uve, seguono un percorso manuale ed artigianale che, preserva e mantiene tutta l'autenticità del frutto. L'affinamento in grotta ne è sicuramente un tratto distintivo!
A tal proposito vi segnalo che è possibile un mini tour con Raffaele ( potete richiedere in fase di prenotazione tavolo), che con passione x la sua terra ed il suo lavoro, vi svelerà qualche piccolo segreto...
Ultima cosa, non perché meno importante, è un piccolo punto shop di prodotti " Home Made". Marmellate,succhi di frutta e, chi più ne ha più ne metta, 100% biologici che, seguono tutti i passaggi di controllo, rigorosamente certificati.
Una nota positiva anche ai ragazzi preposti al servizio in sala: giovani, volenterosi e molto simpatici, contribuiranno a far sì che la vostra giornata sia perfetta!
Continuerei ancora ma, se avete avuto la pazienza di arrivarmi a leggere fin qui, vi resta solo alzare il telefono e, prenotare!
Provare x credere,
BON APPÉTIT 😜