Restaurant Mota Recensioni 20

Ikke godt, desværre.

Det flotte lokale, indretning og god service fra de søde ansatte er desværre ikke nok til at rette op. Jeg har besøgt mange Michelins i mit liv, og dette var klart den dårligste oplevelse.

1. Gæsten må ikke sidde og tygge i sand/jord, selvom det er salat der bliver serveret. Det mister man altså lidt appetit på.

2. Der må IKKE kravle dyr rundt maden, hvis det ikke er en del af retten. Og tjener må IKKE bare tage det i hånden og sige "undskyld" og fortsætte med præsentationen som om intet var hændt.

3. Ved anretning af fisk på serveringsbord som bliver brugt hele aftenen, så forventer jeg at fisken som bliver tabt af tjener, og som ikke lander på tallerken, men på serveringsbordet, bliver skiftet ud med det samme. Fisken blev lidt nervøst lagt op fra serveringsbordet og på tallerken. Jeg tvivler på at det træ serveringsbord bliver rengjort fra gæst til gæst. Den går måske andre steder, men det her er altså en Michelin.

4. Når jeg 3 gang spørger høfligt om jeg må få at vide hvor mange retter min serverede vin passer til, og tjenerne ikke fortæller mig det efter 3 glas, så stopper jeg altså med at spørge da det bliver lidt pinligt for mig. Det er en mindre ting, men det burde altså være til at huske.

Jeg vil gerne igen påpege at tjenerne var søde og gode til at holde øje med vores bord, små re-fills på vin og brød var dejligt, og de små historier om mad og vin var også fint.

Det er bare ikke nok til at trække op for et 10.000 kr måltid en Michelin.
For øvrigt, når menuen beskrives som grønt, fisk, skaldyr og vildt, så forventer jeg grønt, fisk, skaldyr og vildt. Der var intet vildt på menuen overhoved. Så må man fjerne ordet "Vildt", for jeg elsker vildt og sad og savnede det lidt.

Jeg har skrevet en anmeldelse via det link jeg fik tilsendt efter vores aften, som generelt set er en kopi af denne tekst. Jeg vedhæftede også min mail, i det tilfælde MOTA ville give respons, hvilket jeg egentlig forventede oven på mit knap så positive review. Dette er ikke sket.

Konklusion: Vi laver alle sammen fejl, men det her var i overkanten og må altså kunne gøres bedre. Det syntes jeg faktisk restauranten fortjener.

MVH
Glenn Weiglin

Lige fra vi trådte ind af døren fornemmede vi at dette sted var noget ganske særligt. Blev mødt af smil og meget søde værter, som viste os til vores bord .
Duften af træ var lækker , ligesom indretningen og design var noget vi ikke har set magen.
Bordene er placeret præcis så lækket at man ikke sidder på nakken af naboen. Selv værternes tøj er smukt og afdæmpet præcis på samme måde som resten af restauranten ; underspillet elegant.
Her er styr på alt. Der var ingen larm fra køkkenet og værterne hviskede til hinanden. Vi bliver præsenteret for den 10 rettes frokost vi skal have på en meget selvsikker og fin måde.
Starter med et glas udsøgt champagne og vi vælger psyk”drikke menuen”, da vi er i bil. Jeg har aldrig fået så lækker en vinmenu ,hvor kun eet glas er vin , resten er en slags the ( kold) som alle smager fuldstændig fantastisk . Ligesom al maden vi bliver præsenteret for er noget af det mest velsmagende vi har prøvet. Der blev fortalt om restauranten og dens historie.
Maden pressenteres med en lille historie til hver ret vi skulle have, og om ideen bag.
Selv om det er formelt er det ikke mere fint end man kan få en fin samtale og lidt sjov med værterne. Tallerkener og skåle og andet pynt er lavet at kokken selv. Lyst, lækker og elegant!
Da vi skal gå bliver vi præsenteret for et papir hvorpå der er printet det vi har fået at spise samt vores drikkevarer.
Det er så gennemført til mindste detalje. Og ja det er ikke billigt men bestemt alle pengene værd!
Vi sad i 3-4 timer og var helt fortabt i oplevelsen.
Vi kommer igen

Tak for en dejlig aften i meget hyggelige omgivelser, i har virkelig fået skabt en god atmosfære.
Overordnet set havde vi en god både mad og vinoplevelse, dog har vi lige et par punkter vi ikke var tilfredse med.
1. Det er uforståeligt når man køber et hel aftens arrangement, at første vin på vinmenuen først bliver serveret 1 time og 15 min efter ankomst. At man ikke får vin/velkomst til sine snacks er som sådan ok, men når snack bliver serveret over 5 omgange og tager en time, så er på acceptabelt, og slet ikke til den pris.
på hjemmesiden skriver i aftenmenu er 14 serveringer til 1300 kr. og vinmenu til 1300 kr. - så forventer man der er vinmenu til alle retter.
2. Mht. til vinmenu, dette er sikker individuelt, men vi manglede noget til at bryde alle de hvidvine vi fik serveret.
3. Maden var veltilrettelagt og velproduceret, men vi manglede nok den der WOW oplevelser.

Absolut en stor gourmet oplevelse. Spændende smagssammensætninger. Super søde tjenere. Ikke for højtidelige. Klart anbefalelsesværdigt sted at besøge.

Blandet oplevelse.
Vi havde en dejlig aften med lækker mad og en spændende vinmenu. Portionerne var til den store side, men smagte rigtig fint. Østersen kunne man dog slet ikke smage pga paneringen.
Når man besøger et sted med en stjerne, og dermed betaler lidt, mere forventer jeg dog meget dygtigere personale. Køkkenet virkede helt i top, men de to tjenere var mere optaget af hinanden end gæsterne. Den ene tjener anede intet om vinen, selvom hun skænkede op, og gentog bare det, hun tydeligvis havde lært udenad, da vi stillede et banalt spørgsmål. Den ene gæst fik også forkert bestik til retterne. En ekstra ret blev ikke forklaret, og vi fik ikke noget at drikke til retten. Så alt ialt en blandet oplevelse. Køkkenet var helt i top, men serveringen elendig og amatøragtig.

Maden var utraditionel og med nye smagsnuancer - rigtig dejlig oplevelse, og med overraskelser undervejs.
Super dejligt personale som virkelig hyggede omkring gæsterne i en særdeles afslappet atmosfære. Vi sad, så vi kunne følge med i arbejdet i køkkenet. Også her kunne man se at alle nød deres arbejde.
Vi kommer gerne igen.

Kunsten at skabe , udvikle og formidle det på en tallerken til forventningsfulde gæster , det forstår i til fulde og meget mere end det .
Virkelig lækker mad , super service i imponerende elegante og smukke omgivelser .
TAK

Meget skøn oplevelse.
Vi fik nogle spænende og velsmagende retter, men også nogle retter der udfordrede smagsløgene lidt - præcis, som jeg forventer der, når jeg besøger et restaurant på Motas niveau. Vi fik nogle virkelig skønne vine der var interessant afstemt med maden. På tjenersiden manglede der lige "det sidste" - men der var ikke noget ,der ødelagde den gode oplevelse.

Det er virkelig en særklasse helhedsoplevelse, at spise på restaurant Mota.
Maden, omgivelserne, kokken og hele personale gruppen er i en harmoni, som skaber en fantastisk stemning. Jeg føler mig altid beriget, efter besøget på Mota. ❤️

Skønneste måltid - en verden af sirligt velafbalancerede smagsindtryk. Intelligente og bæredygtige kombinationer af alt det, der vokser omme i Annebergs baghave og på stranden lidt længere nede af vejen. Et måltid sat sammen med perfekt tilberedte elementer - hele vejen rundt. Mage til ro og nærværende betjening skal man lede længe efter. Tak for endnu en fuldendt oplevelse, Mota. Vi kommer snart igen.

På alle mulige måde en gennemført aften med sublim mad der forkæler smagsløgene på en særlig måde.
Interiøret er gennemført og trods der er højt til loftet er det dygtige personale helt nede på jorden.
Mad der udfordrer - men kun på den gode måde.
Vi havde forinden været i vandet med @dansktang og hørt og tang og smagt det. Så helt fantastiK at fanget var indkoorperet i maden.

Var på tangsafari med Dansk Tang, afsluttende med lækker frokost på restauranten.
Kan kun anbefales, det var så lækkert og så mange smage.

Efter rundvisning i Anneberg kulturpark og tangsafari spiste vi med 10 venner middag på Mota. Det var et væld af smags og synsindtryk, fint præsenteret. Der var hovedsagelig brugt danske ingredienser inkl. velsmagende dansk blæksputte og tang. Meget kreativt og i absolut topklasse. Tak for en stor oplevelse.

En lille anmeldelse af dette fantastiske sted. Jeg havde fornøjelsen af at holde min fødselsdag på ATOM sammen med min familie. Det var en rigtig god oplevelse. Vi havde en entusiastisk tjener fra lokalområdet, der var spændende smagfulde retter også for vegetaren og veganeren, lækre omgivelser og fed atmosfære i det gamle restaureret fest lokale. Jeg skal prøve MOTA næste gang.

Det er 3. gang vi besøger Mota og hver gang er en helt ny og fantastisk oplevelse – både for syn og gane krydret med en super god betjening. Menuen og alle retter er i den grad eksperimenterende og nytænkende og sammensæt af et væld af farver, urter, lokale råvarer og udfordrer alle smagsløg. Og adgang til kokke og Claus Henriksen som står midt i restauranten og anretter det sidste inden servering er et ekstra plus og meget charmerende.

Den kulinariske oplevelse suppleres med den smukkeste indretning og kunst hvor alt er lavet unikt til stedet og denne restaurant – en oplevelse i sig selv.

Jeg kan kun anbefale et besøg og glæder allerede til næste gang.

Dejlig frokost - skønne omgivelser. Massere af smag, hyggelig stemning og god service.

Flot restaurant, men maden smagte ikke godt, 2 ud af 7 retter var velsmagende.
Der er eksperimenteret for meget maden. Men brødet smagte godt.
Østersen og taskekrabbe var ikke frisk, det lugtede og smagte grimt.
Jeg har været på samtlige gourmet og Michelin restauranter i Danmark og udlandet, og jeg må sige det er længe siden jeg har haft sådan en skuffende oplevelse.
Desserten var der drysset en tør blanding ud over isen og denne blanding var hård og uspiseligt. Jeg fik ondt i kæberne i forsøget på dette, det var som om der var sten i.
Og da jeg ville bestille et glas vin.
Blev der ikke hældt den rette mængde i. Da jeg spurgte om jeg ikke måtte få hældt mere i, altså op til det punkt i glasset hvor formen på glasset er bredest, sagde tjeneren at det gjorde man ikke hos dem.
Da jeg så sagde, at det er det man gør normalt, når man køber et glas til 100 kr eller over, ja så vil man gerne have et godt glas med den rette mængde i. sagde hun at det bliver jo for dyrt for dem hvis alle ville det! Det skal lige siges at der var 1cm til hvor glasset var bredest.
Når man tager på en gourmet restaurant er der en vist forventet standard.
Jeg hørte flere som brokkede sig over smagen på maden og mængden i glasset. Jeg fik heller ikke mere i mit glas desværre.
Jeg kan ikke anbefale stedet.

Varme og kreativitet. Odsherreds ubestridt bedste restaurant.

2 ud af 7 retter der smagte godt, resten smagte forfærdeligt. Mange penge at betale for noget der var 1000 år om at komme på bordet og dårlig sammensætning af smage.

Vi spiste frokost på Mota søndag den 12/12, vi bestilte julemenuen med tilhørende vinmenu, hold op en dejlig oplevelse, lokalerne var indbydende med dejlige møbler og flot loftbeklædning i samme materialer, super betjening og præsentation af mad og vine.
Maden var en oplevelse i sig selv, anrettet af kokken him self ved et anretter bord i rastauranten, inden de super søde tjenere præsenterede maden, dejlige lokale råvarer og dejlige smagsoplevelser.

Det var en oplevelse udover det sædvanlige i dejlige omgivelser, kan mere en varmt anbefales, og det er bestemt ikke sidste gang vi spiser der.