Hotel Ristorante Montuori
Hotel Ristorante Montuori - Pimonte
Comunione di mio nipote Antonio Pio
Recensione:
Da 5 stelle!!!
Cucina che abbina piatti elaborati con la semplicità dei prodotti genuini
Un pranzo che in ogni portata abbina leggerezza al gusto, con abbinamenti che si sposano alla perfezione esaltando il gusto, tutti con una presentazione che stimola l'appetizing, anche l'occhio vuole la sua parte.
Un buon ristorante lo avverti in serata quando ti senti pieno ma non in maniera eccessiva, quando le pietanze si alternano con la leggerezza e la freschezza di una cucina che crea un gustoso equilibrio.
A tutto ciò si abbina un servizio impeccabile, sempre attento, con massimo impegno, garantendo la massima esperienza ad ogni tavolo.
Antipasti: stupito dalla panatura dei gamberetti e delle montanare, fritto non unto fatto ad arte. Nel caso dei gamberetti ottimo abbinamento con i pomodorini e soprattutto i datterini del Vesuvio del piennolo, che conferivano un tocco di dolcezza e di sapori della nostra terra. Il salmone ha portato in tavola letteralmente i sapori del mare, gusto e freschezza!!!
I primi: Scialatielli con doppio pomodoro, qui rinnovo la bontà di questi pomodori che conferiscono tutto il sapore della nostra cucina mediterranea
Il piatto forte, decisamente gli gnocchi alla nerano, con una crema di zucchine davvero strepitosa ed eccelsa.
I secondi: Cuberoll di scottona con patate taglio dippers, se guardate la foto già potete immaginare il gusto partendo dalla texture della griglia sulla scottona, ottima, taglio perfetto, e anche le patate davvero buone e leggere che non gonfiano.
Dolci: Tagliata di frutta fresca, torta classica con panna e pan di Spagna, e poi ho scelto la "millefoglie", la classica, crema pasticcera e amarena, un dolce che spesso molti ritengono molto pesante e troppo dolce, invece se fatta bene, come in questo caso, hai la croccantezza della sfoglia con un cuore di crema e amarene, davvero molto gustosa.
Voto:
Calcolando la bontà dei piatti, la freschezza per un menù estivo che ti riempie in maniera giusta, la gentilezza, l'organizzazione, e anche la location che soprattutto di sera e di notte è spettacolare, posso solo dare un 10 pieno, ampiamente meritato.
Ristorante che conosco da anni, sempre massima qualità, ma questa volta devo dire che si sono superati! Bravi! 😊👍