Enzianbrennerei GrasslRecensioni 

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Valutata 5 stelle su 5

Gute Übersicht der Produkte. Sonderpreise für neue Produkte zum Kennenlernen. Bei ausreichend hoher Bestellung gibts 10 % und bei der Lueferubg waren noch Bonuspunkte dabei. Es sollte sich am Preis de... Leggi di più

Valutata 5 stelle su 5

Wir sind schon viele Jahre zufriedene Kunden, ob online oder vor Ort in der Brennerei. Qualität, Service und Freundlichkeit ist immer Standard gewesen. Das Angebot ist immer Spitze, hier findet jede... Leggi di più

Valutata 5 stelle su 5

Meine erste Bestellung Online war etwas holprig, weil ich meine Bestellung aufgeben wollte. Aber das Telefonat war dann sehr Freundlich und meine Bestellung wurde dann sehr zügig abgeschlossen. Da es... Leggi di più

Valutata 5 stelle su 5

Die Bestellung war unkompliziert. Sehr gute Ware, wurde sehr schnell geliefert. Ich habe bisher immer nur im Urlaub vor Ort gekauft. In Zukunft wird auch zwischen den Berchtesgaden-Urlauben best... Leggi di più

Dettagli dell'azienda

  1. Negozio di liquori
  2. Distilleria
  3. Museo

Scritti dall'azienda

Das traditionelle Handwerk des Enzian-, Meisterwurz- und Wacholderbrennens betreiben wir bei Grassl bereits seit über 328 Jahren. Im Jahre 1692 hat der Berchtesgadener Fürstpropst Joseph Clemens von Bayern den Grassls das Recht erteilt, Enzianwurzeln auszugraben und Wacholderbeeren zu sammeln. Der Transport der Rohstoffe war schwierig, deshalb hat Grassl damals mitten im Gebirge Brennereien errichtet. Auf vier von diesen fünf Brennhütten stellen wir noch heute die feinsten unserer Destillate her. Unsere Bergbrenner destillieren Edelwurz-Enzian, Funtensee-Enzian, Bergbrenner-Enzian, Meisterwurz, Bärwurz und Gin traditionell mitten im Herzen unserer wunderschönen Berglandschaft. In Felsenkellern tief unter Berchtesgaden reifen die besonderen Destillate, bis sie die von uns vorausgesetzte Qualität erreicht haben. Auch der im Tal destillierte Enzian reift mindestens drei Jahre in Eschenholzfässern, um unserem Qualitätsanspruch gerecht zu werden. Für die Herstellung unserer beliebten Liköre verwenden wir nur ausgesuchte Kräuter und Früchte höchster Qualität. Die geheimen Rezepte stammen teilweise noch aus der Klosterapotheke der Berchtesgadener Fürstpropstei. Der Erhalt dieser wertvollen Überlieferungen und die Pflege unserer einzigartigen Brennrechte in den Bergen stehen bei uns an erster Stelle. Nur so können wir sicherstellen, dass sich diese gelebte Tradition fortsetzt. Um der großen Nachfrage nach Grassl Gebirgs-Enzian nachzukommen, werden die Schnapsspezialitäten auch im Tal gebrannt. Die Enzianwurzel besteht zu einem hohen Prozentsatz aus Stärke und Fruchtzucker. Bei Grassl werden die gehackten Wurzeln ausschließlich mit Hefe und Gebirgsquellwasser angereichert und die Maische sechs Wochen vergoren. Beim Rauhbrand werden nun sämtliche Alkohole von der Maische getrennt. Der Feinbrand dient der Abtrennung des wertvollen, hochprozentigen Herzstücks unserer Destillate. Diese lagern anschließend in Eschenholzfässern in einem Felsenkeller tief unter Berchtesgaden, wo sie in Ruhe reifen können - drei Jahre der klassische Gebirgs-Enzian und fünf bis sieben Jahre die edlen Grassl Spezialitäten wie der Edelwurz- und der Funtensee-Enzian. Hier geht es zum Shop: https://www.enzian-grassl.de/


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Valutata 5 stelle su 5

Hallo

Hallo, wir haben uns 1 mal imJahr diesen Gin persöhnlich in Berchdesgaden gekauft. Leider wird es dieses Jahr nix. Deßhalb online bestellt und sind sehr zufrieden. Schnelle Lieferung und immer wieder gerne.
Dieser Gin gehört bei uns in der Sommerzeit einfach dazu. Sehr lecker.

28 maggio 2026
Valutata 5 stelle su 5

Alles hervorragend

Ich kenne die Produkte von Grassl sehr gut und bin jedesmal aufs neues begeistert.
Auch der Einkauf über den Onlineshop wurde sehr schnell bearbeitet und ich hatte die Produkte nach drei Tagen in der gewohnten Qualität.
Kann ich nur weiterempfehlen.

28 maggio 2026
Valutata 5 stelle su 5

Dass ihr nach über 100 Jahren die…

Dass ihr nach über 100 Jahren noch die gleiche Btenntradition wie die Grassl Vorfahren gebrannt hatten vorführt ist einmalig!Allein schon die Brennernaiern in den Bergen,die den Enzian noch auf Feuer brennen,,egal bei welchem Wetter!Finde ich überaus beeindruckend!Eure Führungen in der Brennerei sind großartig!Ihr erklärt alles was ihr herstellt auch für Laien,es ist alles verständlich und verantwortungsvoll erklärt worden,dass es es ein Kind versteht!,Tränen in meinen Augen!

28 maggio 2026

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