Spirulina di grado farmaceutico
Thomas Caltarossa è uno dei pochissimi produttori di alga Spirulina di grado farmaceutico, cioè prodotta in un impianto a ciclo ermeticamente chiuso dove nessun inquinante può contaminarne la crescita, la raccolta, l'essicamento a basse temperature e il confezionamento.
L'impianto si trova in Italia, in provincia di Rovigo, in località Conche di Codevigo, e la spirulina viene commercializzata con il marchio Alga Venice.
La quasi totalità della spirulina in commercio proviene da impianti situati all'estero, principalmente in estremo oriente, dove viene coltivata nella stragrande maggioranza dei casi in enormi vasche all'aperto, quindi soggetta ad essere contaminata da sostanze trasportate da agenti atmosferici o direttamente da insetti ed uccelli, e viene processata in laboratori che non rispettano nemmeno lontanamente gli standard minimi europei con il rischio elevato di contaminazioni da metalli.
Qualche produttore utilizza vasconi aperti posti all’interno di serre, dove certamente il rischio di inquinamento è molto minore, ma non del tutto assente, e, se si trova in Europa, per legge gli impianti per il processamento devono essere di acciaio inox per alimenti.
Quando acquistiamo la Spirulina teniamo sempre ben presente DOVE e COME viene prodotta, non da chi è commercializzata; se queste informazioni non sono presenti o sono fuorvianti il consiglio è di diffidare sempre.








